Вот очень интересное сочетание слов; объяснение его про исхождения для большинства читателей будет крайне не­ожиданным.

Смысл этих слов довольно ясен  -  «зарубить на носу» зна чит: запомнить крепко-накрепко, раз навсегда.

Многим представляется, что сказано это не без жестоко сти: не очень-то приятно, если тебе предлагают сделать на собственном лице зарубки.

Напрасный страх: слово «нос» тут вовсе не означает ор ган обоняния. Как это ни странно, оно значит «памятная до­щечка», «бирка для записей». В древности неграмотные люди всюду носили с собой такие палочки и дощечки и на них делали всевозможные заметки, зарубки. Эти бирки и звались «носами».

В нашем языке жило в старину и еще одно значение сло ва «нос»; вы столкнетесь с ним, когда дойдете до выражения«уйти с носом».